Aprenderá a fazer bolos decorados, utilizando as melhores práticas de preparo da massa, do recheio e da decoração.
Temas abordados:
- Procedimentos básicos na cozinha;
- Apresentação de utensílios;
- Tipos de bolos;
- Massas de bolos;
- Preparo de recheios;
- Glacês, cremes e coberturas;
- Preparo de pasta americana;
- Como estruturar o bolo – montagem;
Decoração com arabescos e aplicação de frutas.
- Telas interativas;
- Atividades de fixação;
- Material didático com versão para download;
- Leitura complementar.
- Dispositivo (celular, computador, tablet) com acesso à internet.
Duração: 20 horas
Valor: Gratuito